白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好，其实并不尽然。

浓香型的白酒以浓香甘爽为特色，以高粱为主的多种杂粮为质料，在陈年老窖或许人工培育的老窖里发酵，通过发酵发生乙酸乙酯，由于这种成分含香量较高，而且香气杰出，因而称为浓香型白酒。

浓香型白酒以"无色通明、窖香高雅、绵甜爽净、柔软调和、尾净香长"等风格特色名扬海内外。

具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味调和、进口甜、落口绵、尾净余长等特色，而判别浓香型白酒酒质好坏的主要依据便是闻香味。都说酒越陈越香，可是如果是这种香味杰出的酒，也是放越久越好吗?

浓香型白酒年份越久口感越好吗？

浓香型白酒，作为中国白酒商场的半壁江山，尽管近几年茅台带火了酱酒热，但其实浓香型白酒依旧是商场承受度最高的香型，由于清香型白酒的味道过于淡，酱香型白酒的味道过于冲，只有浓香型白酒芳香浓郁、绵柔甘洌、香味调和、进口甜、落口绵、尾净余长，介于二者之间。

浓香型白酒以高粱和其他杂粮为质料，在人工培育的老窖或是陈年老窖中发酵从而发生乙醇乙酸。由于乙醇乙酸的含香量较高，香气浓郁且较为杰出，所以该酒称为浓香型白酒，五粮液、四川泸州老窖等是其典型的代表。

浓香型白酒由于其无色、通明、窖香细腻高雅、柔软、甜美、尾净香长而享誉国内外。它具有芳香浓郁、香味调和、口感甜美、甜美柔软、进口绵、落口甜等特色，所以受到许多消费者的喜爱。

一般来说，新酒刺激性较大，口感上有所短缺。往往不如那些通过一定时刻贮存后，变得绵甜、柔软、浑厚的陈年老酒。所以年份越高的浓香型白酒口感就会越好，浓香型白酒也是值得保藏的白酒之一。

浓香型白酒寄存3年、5年、10年口感上有什么区别？

3年:无色或微黄通明，窖香浓郁、陈香明显、柔软、绵甜、尾味净爽、余香和回味悠长。

5年:无色或通明微黄，窖香浓郁、陈香幽雅、浑厚饱满、绵柔甘冽、落口爽净、余香和回味悠长，窖香和陈香的复合香气调和优美。

10年:无色或微黄通明、窖香浓郁、陈香杰出、幽雅细腻、浑厚绵柔、甘冽净爽、余香和回味悠长、酒体饱满，具有悠美调和的复合陈香。

多少度以上的浓香型白酒合适长期寄存呢？

50度以上的浓香型白酒一般更适宜长期寄存。而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，酒质简单变坏，无法长期保存。

由于度数比较低的白酒，在进行保存的时分会形成酒精快速地蒸发，从而影响到口感，因而在进行保存的时分一定要注意使用的酒的度数，同时在进行保存的时分一定要用心，避免由于操作上的失误形成白酒的质量下降。